Gome (fra Jæren )

2 ½ liter H-melk

8 – 10 egg

300 gr. sukker

½ kopp mørk sirup

litt sukkerkulør

½ liter kulturmelk

1 neve kandissukker

Kok opp H-melken. Pisk lett sammen de øvrige ingrediensene, og tøm de oppi den kokene H-melken. La alt stå og småkoke i 2 ½ time. Avkjøles før bruk.