Sitronfromasj!
4 hele egg eller 2 hele egg og 4 eggeplommer
250 gr. sukker
6 dl. fløte
10 plater gelantin
saft av 2 sitroner
Egg og sukker piskes til eggedosis. Fløten piskes til krem. Løs opp
gelantinen etter anvisningen på pakken. Press sitronen og bland saften i
eggedosisen. Hell gelantinen i en tynn stråle inn i eggedosisen, tilslutt blandes den piskede kremen i. Skyll
en form eller skål med kaldt vann og fyll fromasjen i. La den stå kjølig 3-4
timer eller natten over.
Tips:
Pynt fromasjen med f. Eks. sitronmelisse, strimlet sitronskall, eller små sjokoladeblader og noen kremdotter.
