Kneipp – brød

(2 brød)

 

800 gr. hvetemel

200 gr. grov rug

300 gr. sammalt grov kveite

2 ss. peanøttolje el.a. olje

litt brunt sukker

litt salt

ca. ”2 never” hele hvetekorn blandes i ca. 1 liter lunkent vann

Rør ut 50 gr. gjær i samme væske (vannet).

 

 

Bland alle ingrediensene godt og hev deigen minst en halv time.

Bakes så ut til 2 brød. Etterhev i ca. 30 minutter.

Pensle så brødene med peanøttolje.

Stekes 220 grader i ca 30-40 minutter, nederst i ovnen.